2012年　明けましておめでとうございます！！昨年は劇的な一年となりましたが、これは大きな変化をもたらす前触れではないかという気がします。これまで当たり前だと思っていたことが当たり前ではなくなるかもしれません。とすると、今年は日本にとって、世界にとって大事な一年になりそうな予感がします。私たちの生活にも変化がいろいろあるかもしれませんが、今年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

オートミールのクッキー製作、試行錯誤

ローカロリーで美味しくて身体に優しいダイエットクッキーを作ろうと頑張っているものの、配分が難しい！！オートミールの風味や栄養を生かそうと、小麦粉の量を抑えて、オートミールを7割くらいにしたら、ぽそぽそっとしてしまいました。(-_-;)
これからしばらくは配分との勝負が続きそうです、、。

新しい味の研究してます。

「ペコラ」のチョコチップクッキーの中には、「オートミール」が入っているのですが、オートミールの風味や栄養は、脇役にしておくにはあまりにもったいない！

ここで、日本人にはあまり馴染みがない「オートミール」の紹介を少しさせてください。
今、健康食品としても注目されているオートミールは、籾殻を脱穀しただけの”燕麦(エンバク)”を加工した全粒穀物で、食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。特に食物繊維の含有量は100ｇ中10ｇと、腸のお掃除にはもってこいの食材、デトックスにも利用されます。また、血中コレステロールの濃度が低下したり、心臓病発症率を抑えるという研究結果もでていて、とても優れた食材なんです。体重を気にするアスリートの中には、たんぱく質やアミノ酸のサプリメントとともにオートミールを食べてウエイトコントロールする方も多くいます。

そんなオートミールがたくさん入っている「ペコラ」のチョコチップクッキーなんですが、これは贅沢な材料をたくさん使って美味しさと触感を追求した嗜好品。そこで、オートミールにさらに着目し、低カロリーで美味しいダイエットクッキーを皆さんにご提供したい、と一念発起しました。美味しくて健康にも良いという優れもののオートミールクッキーが近日中にご紹介できると思います。おたのしみに！！

全国一律 送料500円 のサービス開始しました

郵便局のレターパック500を使い、全国一律送料500円で商品を発送するサービスを開始しました。
通常のゆうパックと異なり一部サービスが利用できません（下記ご参照）が、遠方のお客様にもお安くお買い求めいただけるようになります。

【ご利用できないサービス】
- クール便が使えない ⇒ 冬季限定のサービスとさせていただきます。
- 荷物サイズが限定 　⇒ 一部の商品のみご利用可能です。
- 代引が使えない　　　⇒ お支払いは振込みのみとさせていただきます。

ぜひともご利用頂ますようお願いいたします!!

価格改定（お求め安い価格に!!）のお知らせ

皆様のご愛顧により開店当初よりも多くのご発注を頂けるようになり、仕入れルートを変更してコストを低減できましたので、製品価格を思い切って下げる事にしました。

小規模の手作りクッキーなので、メーカー様製品よりもお値段が高めになってしまいますが、それでもかなりお求め安い価格に改変できたと思います。

今まで以上にご利用いただければと思いますので、是非ともペコラショップをご訪問下さい。

2010年11月27日まで ペコラショップのサービス一時停止のお知らせ

本日一杯まで、営業内容改定のためペコラショップのサービスを一時停止いたします。
2010年11月28日 0:00までには再開いたしますので、ご来店頂いた方には申し訳ございませんが、再度お越しいただきますようお願いいたします。

H&Hトレーディング社のチョコチップクッキー

今回はH&Hトレーディング社のチョコチップクッキーです。これ100円ショップなどでよく見かけますね。今回評価したのも100円ローソンで買いました。

こんなパッケージです。結構大きめのパッケージでクッキーが8枚も入っています。これが100円で代えるのでお得感がありますね。


裏面には成分表などが書いてあります。特に目新しい材料はありませんね。そうそう、安いクッキーにはショートニングと膨張材がよく入っています。これが入るとサクサク感が増すので、外皮部分の食感はこれで出しているのでしょうか？　なお製造国はマレーシアですね。


個装袋はこんな感じです。とてもシンプルですね。


では開けてみましょう。はい、小ぶりなクッキーが出てきました。ソフトクッキーというと良く耳にする名前が「カントリーマアム」なんですが、それに似た感じです。


では寸法と重さを量ってみます。これもカントリーマアムっぽいですね。業界標準？
■ 価格　105円（8枚入り）
■ サイズ　直径53mm 厚さ 2mm
■ 重量 12g

断面はこんな感じです。この手のクッキーに良くある２層構造で、周囲はサクサククッキー、中身はモッチリクッキーです。まるでお饅頭のように２層に分かれていますね。


中心部分はクッキーと餡子の中間のような食感で、小さいチョコチップが結構沢山入っています。バターとバニラの香りが強いです。ちょっととバニラ香が強すぎるかも...　香料が強すぎるのも考えものですね。なので、強めの香りがあるコーヒーとかと合わせて頂く事にします。

ペコラショップのソフトクッキーとは方向性が異なりますが、色々と参考になりました。カントリマアム好きの方には良いと思います。


。。。。。ごちそうさまでした


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